您当前所在的位置:首页 > 业务文件 > 工作文件

关于开展“新徽菜·名徽厨”行动之“宿州名菜”“宿州名店”评选活动的公告

发布日期:2022-06-29 18:09 编辑:人社局  来源:职业能力建设科  【字体: 】 阅读:

为贯彻落实省委省政府、市委市政府关于“暖民心行动”的决策部署,进一步挖掘本地名特美食资源,弘扬宿州美食文化,促进餐饮业发展,决定组织开展“新徽菜·名徽厨”行动之“宿州名菜”“宿州名店”评选活动。

一、评选流程

(一)报名推荐:

1.“宿州名菜”采取县区和市级餐饮行业协会推荐参评的形式。

2.“宿州名店”参评模式分为两种:

(1)餐饮企业(包括个体工商户)自主报名,县区初审通过后进入评选名单。

(2)市级餐饮行业协会推荐。

(二)评选认定。组织网络展示投票和专家评审,综合网络得票数和评审打分,评选出各100个左右的“宿州名菜”和“宿州名店”。

(三)宣传推介。组织举办多种形式的宣传展示、品鉴活动,提升我市餐饮“名菜”“名店”知名度。

二、评选报名要求

(一)“宿州名菜”(含热菜、冷菜、小吃)。

1.具有宿州地方特色,有一定的地方文化传承。

2.申报菜肴特色鲜明、风味突出,在宿州本地有较高的知名度,为行业及广大群众所公认的优质菜肴。

3.以地方食材为基础,符合色、香、味、形、感俱佳,讲究主辅料合理搭配,符合食品安全要求和营养卫生标准。         

4.在各类烹饪技术比赛中获得过优异成绩的菜肴优先。

5.有一定的制作标准,不得使用违禁或超标添加剂、国家明令禁止的动植物原材料等。

(二)“宿州名店”

1.具有市场监督管理部门颁发的营业执照、食品经营许可证,并在有效期内。

2.餐厅经营规范,符合食品卫生标准,没有违法经营记录,近一年内无相关行政主管部门的处罚记录。

3.正式开业满一年以上,有固定的商号,且店名长期使用。

4.中餐店经营面积不少于300平方米,特色店、小吃店不少于30平方米。

5.经营的菜品有明显的皖北特色,具有良好的社会口碑。

三、报名要求

企业报名“宿州名店”评选的需填写《“新徽菜、名徽厨”行动之“宿州名店”评选报名表》,于7月8日前将报名表送至所在县区报名点(疫情防控期间,泗县餐饮企业可将报名表发至指定邮箱),并配合做好展示照片采集工作。

各县区报名地址和电话:

埇桥区:埇桥区浍水路760号区人社局211室

电话:0557-3910129  

砀山县:砀山县汽博城18栋4楼

电话:18055739219

萧  县:萧县政务服务中心综合楼B楼1425室

电话:0557-5069333     

灵璧县:迎宾大道灵璧县人社局607办公室

电话:0557-6022663

泗  县:开发区朝阳路108号县人社局705办公室

电话:18895674964

邮箱:1323091905@qq.com    

咨询电话:0557-3679397

 

宿州市“新徽菜·名徽厨”行动工作专班办公室

                                                                                                     2022年6月29日







主办单位:宿州市人力资源和社会保障局

地址:宿州市银河一路政务中心主楼二楼 联系电话(服务热线):0557-12333

皖ICP备08004504号-5  网站标识码:3413000046  皖公网安备 34130202000394号

 违法与不良信息举报电话:12377